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La dégustation |
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Robe rubis brillante. |
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Arômes de cerise noires mêlés à des touches d'épices. |
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Bouche fraiche et gourmande sur un fruit très aromatique. La chair est pulpeuse à souhait et révèle un vin d'une grande délicatesse aux tanins frais et à la matière séveuse, la finale est toute en longueur sur les épices. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 16 et 18°C. |
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Bruschettas italiennes, lasagnes, tagliatelles à la carbonara. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2020 |
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Le domaine et le vin |
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Absolument renversant. Ce domaine des Abruzzes, au cœur de l’Italie, a littéralement bouleversé notre Comité. Il faut dire que la Villa Medoro est une célébrité, appréciée sur les tables du monde entier, tant pour l’excellence de son travail que pour son merveilleux rapport qualité-prix. A sa tête, Federica Moricone est une brillante vinificatrice qui recueille à juste titre les plus hautes distinctions : Robert Parker et le Gambero Rosso citent régulièrement le domaine parmi leurs références absolues. |
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Dans un registre frais et gourmand, le Montepulciano d’Abruzzo 2013 montre une habileté remarquable pour passer du plateau de charcuterie au plats plus cossus de la table. On tombe immédiatement sous le charme de ce vin au fruit croquant et éclatant, aux tanins extrêmement frais. Il n’est que pure gourmandise et délicatesse, avec ses notes de cerise noire, de poivre et sa matière ample et séveuse. Difficile de trouver mieux pour le prix ! |
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Vendanges manuelles, fermentations malolactiques en cuves inox, élevage en bouteille. |
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