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La dégustation |
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Robe dorée brillante. |
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Parfums purs d’agrumes frais, de pierre à fusil mêlés à une fine pointe de poivre blanc. |
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Bouche pure et élancée sur un fruit savoureux. Empreinte de grâce et d'élégance, cette cuvée se livre dans une partition parfaite dont on apprécie la finesse autant que l'intensité. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, poissons marinés ou fumés tels qu'un curry de haddock fumé, une choucroute de la mer ou de la lotte marinée au safran. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2026 |
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Le domaine et le vin |
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Domaine d'élite, ambassadeur forcené de l'excellence alsacienne, le Domaine Weinbach est la plus haute institution de la région. Avec une passion résolue et une abnégation totale, Catherine Faller et son fils Théo président aux destinées du domaine. Les vins sont d'une précision et d'une pureté rares, brillant par leur cachet et leur élégance de texture, affirmant un peu plus à chaque millésime la haute réputation du domaine. Goûtez à cette pièce-maîtresse de Riesling ! |
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Doté d’une matière mûre et élancée, le Riesling Cuvée Théo 2016 livre une partition parfaite. Parfums purs d’agrumes, de pierre à fusil, de zeste frais et de poivre blanc, magnifique corps digeste, grâce et élégance de structure, il joue d’intensité de parfums et de saveurs avec une classe énorme. A savourer dès l'apéritif ou sur des poissons marinés ou fumés. Magnifique ! |
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Vendanges manuelles.
Vignes cultivées en biodynamie. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018 |
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