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La dégustation |
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Rouge sombre aux reflets noirs et grenat. |
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Délicates notes de baies sauvages, de fruits noirs, de fleurs, de genièvre et d'épices mêlées à une touche chocolatée. |
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Concentrée et racée sur un fruit mûr et frais. Dotée d'une trame incroyablement pulpeuse et de tanins onctueux, cette cuvée nous séduit par son style gracieux aux saveurs complexes et sans cesse renouvelées. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Daube de joue de bœuf, carré d'agneau rôti au thym, chevreuil en sauce aux airelles. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs. |
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Le domaine et le vin |
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Expert international, conseiller phare des plus grandes réussites de Châteauneuf-du-Pape et sa région, Xavier Vignon griffe ses propres cuvées avec une précision diabolique.
Remarqué par le célèbre critique américain Parker, cet artisan de la vallée du Rhône n’en finit pas d’étendre son talent et explore tous les terroirs les plus prometteurs et les mieux cotés.
Assembleur hors pair, vinificateur de talent, Xavier Vignon est désormais une signature refuge des amateurs qui apprécient ses vins précis, frais et vibrants. Cet insatiable découvreur réinvente le sud en permanence et crée un style désormais plébiscité par les plus grands critiques. |
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S’illustrant dans un profil à la fois frais et mûr, le Châteauneuf-du-Pape Arcane V Le Pape Rouge 2010 est un vin concentré, aujourd’hui totalement abouti. Le nez très fin livre de belles notes lardées et fumées, de fruit noirs bien mûrs. La bouche très équilibrée, juteuse et charnue, offre un beau galbe de fruit et des tanins veloutés. Un très beau 2010, harmonieux et prêt à boire aujourd’hui ou sur 5 ans encore. Noté 95/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles. Vinification en cuves. Élevage en barriques enfermées dans des cuves en ciment durant 5 années. |
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Récompenses |
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Guide Robert Parker : 96+/100
Cuvée notée 95/100 par notre Comité ! |
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