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La dégustation |
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Rouge sombre et brillant. |
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Fragrances de griotte liées à une touche fumée. |
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Dense et consistante sur un fruit de belle maturité, cette cuvée offre un jus de grande finesse, doté de nombreux tanins élégants. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 14 et 16°C. |
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Volaille ou chapon de Bresse à la broche, ris de veau à la truffe noire, pièce de veau rôtie. |
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Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028, et plus encore pour les amateurs |
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Le domaine et le vin |
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Signature de prestige couronnée des plus hautes notes par la critique, le Domaine Jacques Prieur brille au firmament de la viticulture française. Son succès et son image sont indissociables de la figure de Nadine Gublin, vinificatrice attitrée depuis 1990 qui a su lui tailler un style d’une efficacité redoutable, précis et sans concession.
Adulée, cette adresse est vite prise d’assaut et les vins rapidement épuisés. Heureusement, en 2013, une autre entitée haute-couture a vu le jour, Labruyère-Prieur, toujours sous l’égide de Nadine Gublin et reprenant les mêmes codes d’excellence que la maison historique. La précision d’exécution, la mesure parfaite des élevages : rien n’est laissé au hasard et à l’exactitude s’ajoute encore et toujours l’expression personnelle de Nadine Gublin. |
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Délicat et raffiné, issu des vignes « maison », le Pommard 1er Cru La Platière Rouge 2018 s’offre autour d’un très beau fruit, frais et pur, sur la griotte, avec une touche fumée bien gérée. L’orientation plein sud apporte de la consistance et une certaine densité, mais on trouve toujours une grande finesse, de la franchise, des tanins nombreux et élégants. Une bouteille équilibrée, à ouvrir jusqu'en 2028 et plus encore. Noté 93+/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, totalement égrappées. Cuvaison de 20 jours en cuve bois ouverte. Fermentation malolactique effectuée en totalité. Élevage en fûts de chêne durant 16 mois. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane + Desseauve 2025
Cuvée notée 93+/100 par notre Comité ! |
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