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La dégustation |
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Or pâle scintillante. |
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Délicat sur des arômes de fruits blancs avec des notes marquées de pêche de vigne. |
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Toute en finesse et en élégance sur un fruit croquant. Doté d'une trame fraîche et ciselée où la minéralité brille par sa présence, l'ensemble jouit d'une pureté et d'un éclat incomparable. |
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Les conseils du sommelier |
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A servir entre 10 et 12°C. |
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Apéritif, poissons, tapas. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2022 |
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Le domaine et le vin |
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Mythique domaine d’Alsace, précurseur de la biodynamie en France, Zind-Humbrecht est une signature mondialement recherchée. Chaque cuvée exprime avec une forte personnalité la quintessence de son terroir. |
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Véritable mètre étalon, le Riesling Roche Calcaire 2014 livre dans un style droit et parfaitement sec, toute la minéralité, la pureté et l'éclat d'un riesling de grande origine. Avec une présence incroyable en bouche, il distille des notes de fruit blanc, proches de la pêche de vigne avec netteté et précision. La trame ciselée offre une grande persistance de saveurs... C'est un grand vin d'éducation. |
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Vendanges manuelles, sucres résiduels 7,5g/l. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 (RVF)
Domaine noté 5 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2018
Guide B&D 2017 : 16,5/20
Cuvée notée 15,5/20 par notre comité de dégustation ! |
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