Languedoc Clos de la Barthassade

L'avis du comité

Le Clos de la Barthassade rebat les cartes de la hiérarchie languedocienne. Depuis quelques millésimes, Hélène et Guillaume Baron enchantent les Terrasses du Larzac avec des vins scintillant de fruit. 

Les 13 hectares étagés sur les meilleurs secteurs de l’appellation, entre Montpeyroux, Saint-Saturnin et Jonquières, sont menés en biodynamie avec attention et rigueur. Inspiré par son expérience bourguignonne chez Sylvain Pataille, passé par Trévallon, le couple s’évertue à sculpter des vins digestes, épatants de fraîcheur, portés par une belle expression de saveurs. 

A l’image de cette cuvée parcellaire, ode à ces fabuleux terroirs. Un fervent ambassadeur du Larzac, coup de cœur d'Olivier Poussier.

Le Terrasses du Larzac Les Ouvrées Rouge 2023 livre une très belle lecture de son terroir. Elevé près de deux ans en foudres et demi-muids, il s’ouvre sur un très beau fruit mûr, de cerise confite notamment. D’un profil pulpeux, encore marqué par l’élevage, il reste raffiné, de parfait équilibre, avec de la matière et de la consistance, jusqu’à une finale soyeuse de grande persistance. C’est un vin généreux, de parfaite élégance, promis à une garde de 10 ans a minima. Le Coup de Cœur du Comité noté 94/100.

Un domaine qui ne cesse de monter dans les Terrasses ! 

• Vins dégustés et sélectionnés par nos sommeliers
• Paiement 100% sécurisé
• Service clients à votre écoute :
  03 85 20 97 30
• Vite ! Plus que 9 jours pour profiter de cette vente