Domaine Guénaël Jambon - Morgon - Côte du Py Réserve - Rouge - 2024

Vin :

Magnifique infusion de gamay, le Morgon Côte du Py Réserve Rouge 2024 prodigue un beau fruit mûr et intense autour de notes poivrées. C’est un jus pur et frais, aux tanins fins, très bien géré dans son volume, sa puissance et son bel équilibre, conservant un aspect croquant parfaitement charmeur. Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Macération semi-carbonique, cuvaison de 15 jours avant pressurage. Élevage de 10 mois, 80% en cuves et 20% en barriques de chêne.

Robe :

Rubis carmin brillant, de belle intensité.

Nez :

Belle infusion de gamay, arômes de cerise noire mêlés à des notes de poivre noir.

Bouche :

Équilibrée et d'un beau relief, sur un fruit mûr et intense, cette cuvée libère un jus pur, frais et croquant, aux tanins fins.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf en croûte d'herbes, magret de canard au poivre vert, cochon de lait rôti au four.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2031 et plus pour les amateurs.

Valeur montante du Beaujolais, Guénaël Jambon participe à l’impressionnante renaissance de ce vignoble. Sur Morgon, patrie des vins de garde, il sculpte des rouges intenses, profonds et séveux ; le gamay y trace ses lettres de noblesse, ancré sur des coteaux de granite et de schistes issus de roches volcaniques, qui offrent à ces vins leur complexité et leur minéralité.