Domaine Jean-Marc Burgaud - Morgon - Grands Cras - Rouge - 2022

Vin :

Rappelant les beaux vins piémontais, le Morgon Grands Cras Rouge 2022 est un très beau gamay à la structure tannique affirmée. Les parfums de fruits à noyau, l’élevage sobre, la belle maturité sont ses atouts précieux, fondus dans une matière concentrée et charnue, avec un marqueur minéral présent. Un vin de belle structure et de grande complexité, à conserver 10 ans tranquillement. Noté 95/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification traditionnelle avec macération en grappes entières de 12 jours, élevage de 9 mois en cuves.

Robe :

Rouge intense et brillant de belle profondeur.

Nez :

Parfums de fruits a noyau souligné par un élevage délicat.

Bouche :

Complexe et charnue, cette cuvée dotée d'une belle structure offre un jus concentré, de belles maturité et minéralité.

Température :

À carafer avant de servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Andouillette à la lyonnaise, bouchées à la reine de ris de veau, poulet rôti à la broche.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2034.

Vigneron star de Morgon, Jean-Marc Burgaud est l’un de ses plus ardents défenseurs. Accroché aux meilleurs terroirs, ce vigneron d’élite en extrait des cuvées de pleine maturité, ciselées et vibrantes, de grand potentiel. Le gamay se fait ici velours, exempt d’élévages trop appuyés avec très peu de fût neuf, laissant aussi toute sa place au fruit sans oublier l’expression du lieu.