Domaine Mee Godard - Moulin-à-Vent - Au Michelon - Rouge - 2021

Vin :

Le Moulin-à-Vent Au Michelon Rouge 2021 est un vin dense, mûr et équilibré, tout en nuances de saveurs. Fruits noirs, cassis, épices et violette se mêlent dans une matière délicate et subtile, autour d’un corps pulpeux, à la fois concentré et intense. Quel jus et quelle intensité aromatique ! Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles. Sol sur granite, âge moyen des vignes de 70 ans. Vinification jusqu'à l'assemblage en parcellaire. Vinification de 2 à 3 semaines avec des raisins partiellement égrappés. Élevage de 10 à 12 mois en demi-muids et en fûts.

Robe :

Rouge rubis brillant.

Nez :

Arômes de fruits noirs et de cassis ponctués de notes épicées et de violette.

Bouche :

Délicate, subtile et équilibrée sur un fruit mûr et dense, cette cuvée délivre un jus pulpeux, concentré et d'une intensité aromatique incroyable.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, pigeonneau rôti à la concassée de poivre, poulet de Bresse rôti au four, lapin à la moutarde.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2032 et plus pour les amateurs.

Vigneronne douée et sensible, Mee Godard s’est taillée une réputation d’excellence, récompensée de 2 étoiles au Guide RVF. 

Créé en 2013, son domaine a fait une entrée fracassante parmi l’élite de Morgon, livrant des vins d’une vibration exquise où finesse et puissance se lient à la perfection. Depuis, son domaine s’est agrandi et les vins ont gagné en notoriété, bénéficiant sur chaque appellation des meilleurs terroirs et lieux-dits.