Château Bel Air-Marquis d'Aligre - Margaux - Rouge - 1995

Vin :

Niveau : Parfait
Étiquette : Parfaite
Chaque bouteille a été expertisée et a fait l'objet d'attentions particulières de toute l'équipe de Ventealapropriete jusqu'à sa livraison. Cette bouteille est rare, éphémère, résultant d'une patiente évolution. Il n'y aura ni échange, ni retour une fois ouverte ou consommée. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation.

Vinification :

Vendanges manuelles, sélection des meilleures parcelles, levures indigènes, vinification et élevage de 36 mois en cuves béton, vin non filtré.

Robe :

Rouge orangé, reflets brun-orangé, l'évolution classique d'un vin de plus de 20 ans.

Nez :

Très fin et délicat aux parfums envoûtants de tabac brun, senteurs de prunes au sirop et d’épices.

Bouche :

Un corps de vin d’une grande douceur, tout en raffinement de texture. La patine du temps a peaufiné ses tanins, d’un moelleux confortable, tout est parfaitement poli et savoureux, élégant et charmeur dans une finale d'une grande suavité.

Température :

À servir entre 16 et 18°C. Carafage possible au moment de servir si besoin.

Accord mets et vin :

Une viande mijotée de bœuf ou de veau ou un petit gibier, une viande marinée ou rôtie, blanche ou rouge, accompagnée de champignons : mousserons, girolles,..etc...

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2025

Libre penseur, affranchi du système bordelais et de ses contraintes médiatiques, Jean-Pierre Boyer réalise un Margaux hors norme, à la classe éblouissante, le célèbre Château Bel Air-Marquis d’Aligre.
Avec plus de 70 vendanges au compteur, l’homme est un artiste qui officie d’abord à la vigne pour y puiser les raisins les plus mûrs et les plus parfaits qui soient. Original jusqu’au bout, il élève ses vins comme au 19e siècle, sans apport de boisé, simplement en cuve pendant deux ans ; les vignes partiellement centenaires et ce long vieillissement leur octroie une finesse et un délié uniques.

Bordant les terroirs du prestigieux Château Margaux et d’autres célèbres crus classés, les 13 hectares du Château Bel Air-Marquis d’Aligre livrent une lecture intimiste et passionnée de Bordeaux. Un seul et unique vin est produit sur la propriété, uniquement les belles années : ce joyau est donc aussi rare qu’émouvant. Un parti pris à rebours des modes actuelles, qui offre année après année un résultat époustouflant !

Disponible en très peu d’exemplaires, chaque millésime est une prouesse qui résiste aux modes. Son propriétaire égraine lui-même au fil du temps les millésimes qu’il a jalousement conservés dans ses caves.