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Bordeaux

Saint-Julien - Rouge - 2016

Caractéristiques

Pays/Région : Bordeaux

Millésime : 2016

Dénomination : AOP Saint-Julien

Cépage : 54% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot, 1,5% Cabernet Franc, 0,5% Petit Verdot

Alcool : 13,5 % vol.

Couleur : Rouge

Contenance : 75 cl

Vin :

Le Saint-Julien Rouge 2016 est un modèle de son appellation. Porté par de très beaux cabernets, il libère un fruit frais qui s’inscrit dans une matière raffinée et délicate. Modèle de mesure et de classicisme, ce 2016 très complet ira loin ; ferme sans excès dans son tanin, il confirme toutes ses promesses. Une grande bouteille à découvrir dès à présent après une heure de carafe ou à conserver encore 5 à 6 années de plus.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge de belle intensité aux reflets grenat.

Nez :

Parfums de fruits rouges frais auréolés de notes finement épicées.

Bouche :

Fine et délicate, cette cuvée de grand raffinement déroule un jus élégant, aux tanins soyeux, décrite comme modèle classique de son appellation.

Temperature :

À carafer avant de servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de boeuf, gibiers à poil et à plumes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2027

Chez Ventealapropriété, nous avons toujours aimé vous offrir des millésimes décalés parvenus à maturité. (Re)découvrez aujourd’hui le 2016, l'un des plus grands de la décennie ! 

A sa naissance, le millésime 2016 était d’ores et déjà qualifié de grandiose. Quelques années après, parvenu à une belle évolution, il affiche un profil de grande classe, bâti pour la garde.

Ce millésime de patience aura préservé le suspens jusqu’au bout avant de se révéler somptueux ! Un millésime d’élégance et d’équilibre, avec des tanins mûrs, des structures fraîches et dynamiques.