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Bordeaux

Château Grand-Puy Lacoste - Pauillac - Lacoste Borie - Rouge - 2018

Caractéristiques

Pays/Région : Bordeaux

Millésime : 2018

Dénomination : AOP Pauillac

Cépage : 61% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot & 8% Cabernet Franc

Alcool : 14,5 % vol.

Couleur : Rouge

Contenance : 75 cl

Récompenses

Domaine noté 2 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2024 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2024

Vin :

Le Pauillac Lacoste-Borie Rouge 2018 offre toute la suavité et la séduction qui signent les vins de la propriété. Le fruit noir bien mûr, avec des notes de cassis et de cerise juteuse notamment, prend place dans une trame étoffée qui reste équilibrée, à la fois ferme et veloutée, cadrée par de beaux tanins et toujours soutenue par ce cœur de fruit appétent du à la belle proportion de merlot dans l’assemblage. La finale fraîche clôt la dégustation en beauté ! Un vin savoureux prêt à boire ou à garder encore 4 à 5 ans.

Vinification :

Vendanges manuelles et double tri des baies. Cuvaison longue de 3 semaines environ. Élevage en barriques de chêne français dont 45% de bois neuf, pendant 14 à 16 mois.

Robe :

Rouge pourpre intense et brillant.

Nez :

Riche et corsé sur des arômes intenses de fruits rouges et noirs auréolés d'une touche réglissée.

Bouche :

L'attaque en bouche est franche et pure, un jus fin et précis tant par ses tanins fondus que sa complexité élégante.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Cailles aux figues, filet mignon au romarin, joue de bœuf confite, échine de porc à la moutarde.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035 et plus pour les amateurs.

Grand Cru Classé de Pauillac, le Château Grand-Puy-Lacoste excelle par sa régularité, sa plénitude et le caractère épicé de ses vins. Le cru doit sa remarquable vinosité à ses vieilles vignes de cabernet-sauvignon, et son style droit et franc acquiert au vieillissement un moelleux magnifique.