Château La Gaffelière - Saint-Emilion Grand Cru - Clos La Gaffelière - Rouge - 2017

Vin :

Le Saint-Emilion Grand Clos La Gaffelière Rouge 2017 s’exprime parfaitement aujourd’hui, parvenu à un bon équilibre entre structure et aromatique. Les notes de fruits noirs, de réglisse, de fumée et d’épices orientales enchantent dès le nez ; la bouche reprend ce registre plaisant et séducteur, avec une belle finesse de style soutenue par de bons merlots et surtout beaucoup de volupté et d’élégance. Une jolie bouteille, très aérienne, à boire aujourd’hui ou sur 5 à 6 ans encore.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation en cuves inox. Élevage de 10 mois en barriques ayant contenu un vin.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums gourmands de fruits noirs et de réglisse auréolés de notes fumées et d'épices orientales qui enchantent dès le nez.

Bouche :

Ample et généreuse sur un fruit fin, cette cuvée de grande élégance déroule avec volupté et finesse un jus plaisant et séducteur.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf, agneau de lait aux cèpes, bécasse au four.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

1er Grand Cru Classé de Saint-Emilion, idéalement situé sur la côte qui prolonge Ausone, Château La Gaffelière appartient au sérail des plus grands de Bordeaux. Défenseur d’un style classique et crémeux, disposant d’un terroir en coteaux magnifiquement exposé, il propulse des vins racés, de grande plénitude de corps, qui surclassent leurs pairs dans les grandes années. 

Revenu au premier plan grâce à une révolution tout en douceur qui a permis une remise en état du vignoble en misant sur le cabernet franc, la haute densité et les sélections massales, le domaine n’a pas fini de surprendre.