Vignobles Perse - Bordeaux - Esprit de Pavie - Rouge - 2015

Vin :

Tout en gourmandise de tanin, Esprit de Pavie 2015 est un bordeaux exemplaire qui, sur ce millésime faste, donne déjà tout à boire. il est urgent de s’intéresser en priorité à la rondeur charnue et gourmande de cette impeccable cuvée, illustration généreuse et pleine de charme d’un bordeaux accessible.

Vinification :

Vendanges manuelles, fermentations alcoolique et malolactique en cuves, élevage en barriques d’un vin du château Pavie et du château Monbousquet pendant 15 mois.

Robe :

Rouge profond.

Nez :

Délicieux arômes de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Gourmande et charnue, sur un fruit plein. Cette cuvée pleine de charme vous séduira à travers sa rondeur et sa générosité !

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Canette rôtie au four, couscous royal, magret de canard en croûte de sel.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028 et plus pour les amateurs.

A la tête de 5 vignobles de prestige, au sommet duquel Château Pavie, Grand Cru Classé A, Gérard Perse réalise en novateur une cuvée issue de ses propriétés et syncrétisme de son style : l'Esprit de Pavie. Le style est reconnu et la critique suit avec des notes éloquentes sur le millésime 2015 que nous vous présentons.