Château Rieussec - Sauternes - Blanc - 2009

Vin :

Millésime solaire et généreux, 2009 a offert à Rieussec l’occasion de signer l’un des plus grands vins de son histoire. Dense, onctueux, d’une richesse aromatique étourdissante, ce Sauternes à la liqueur fine et vibrante s'impose comme une référence absolue de l’appellation.

Vinification :

Vendanges manuelles du 17 septembre au 15 octobre en 4 tries. Fermentation en barriques et élevage de 26 mois en barriques neuves.

Sucre résiduel : 157gr/l

Robe :

Jaune soutenu de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits frais et d'agrumes confits associés à des notes de fleurs et d'amande fraîche.

Bouche :

Un sauternes doté d'une richesse aromatique exceptionnelle, sur une trame onctueuse, dense et généreuse.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Fromages à pâtes persillées tels que Roquefort, Fourme d'Ambert, foie Gras, cru ou mi-cuit, accompagné d'une figue confite, langouste juste grillée, poire pochée ou feuilleté de poire et glace vanille, tarte aux pommes, sorbet aux fruits exotiques ou pourquoi pas simplement entre amis à l’heure de l’apéritif.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040 et plus pour les amateurs

1er Grand Cru Classé de Sauternes, Château Rieussec a toujours affiché une particularité singulière avec des vins d’une puissance et d’une richesse de liqueur hors norme qui trouvent au vieillissement une voluptuosité incroyable.

Nous mettons aujourd’hui en avant pour vous le fantastique millésime 2009, noté 98/100 par Parker à un tarif incroyable.