Château La Lagune - Haut-Médoc - Rouge - 2017

Vin :

De très bonne proportion, le Haut-Médoc Château La Lagune Rouge 2017 se livre avec aisance et subtilité. Il est en effet d'une admirable finesse, avec une matière très délicate, des tannins suaves et une finale veloutée. Ce 2017 s'impose comme une très belle réussite, dans un profil tendre et digeste, de bonne persistance. On aime ce style harmonieux et équilibré.

Vinification :

Vendanges manuelles dans de petites caisses. Fermentation en douceur en cuves par parcelles. Élevage en fûts de chêne français, dont la moitié est renouvelée chaque année.

Vin Biologique certifié.

Robe :

Rouge de belle intensité et brillant.

Nez :

Arômes de fruits noirs ponctués de fines notes épicées et boisées.

Bouche :

Tendre, digeste et harmonieuse sur un fruit mûr et profond. D'une admirable finesse, cette cuvée offre une matière très délicate, des tannins suaves et une finale veloutée, longue et persistante.

Temperature :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Rognons de veau braisés au vin rouge et aux échalotes, agneau rôti au romarin, filet de bœuf sauce Madère.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

Château La Lagune est au sommet de son art. Appartenant au cercle prestigieux des Grands Crus Classés du Médoc en 1855, cette propriété rivalise avec les plus grands depuis de nombreuses années. Sa rigueur de style, sa profondeur de fruit et son classicisme en font l’une des plus belles étiquettes du moment, propulsée par un terroir de graves unique sur ce secteur.