Petrus - Pomerol - Rouge - 1985

Vin :

Niveau : Parfait
Étiquette : Excellent état
Chaque bouteille a été expertisée et a fait l'objet d'attentions particulières de toute l'équipe de Ventealapropriete jusqu'à sa livraison. Cette bouteille est rare, éphémère, résultant d'une patiente évolution. Il n'y aura ni échange, ni retour une fois ouverte ou consommée. Nous vous souhaitons une très bonne dégustation.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle en cuves ciment thermo-régulées. Élevage en barriques de chêne français.

Robe :

Rouge rubis intense.

Nez :

Très pur, épicé, fin, boisé très noble et luxueux.

Bouche :

Majestueuse tant par sa structure tannique que par son équilibre parfaitement maîtrisé, ce Petrus 1985 éblouit par sa grandeur et son élégance.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges et champignons, bavette de bœuf grillée, risotto aux mousserons des bois et son jus brun corsé, plats à base de truffe noire, plateau de fromages avec en priorité un Saint-Nectaire fermier affiné.

Garde :

Dès maintenant et plus pour les amateurs

Petrus est devenu, après 1945, le cru le plus réputé de Pomerol. Ce sol d'argile unique, peu dégradé est favorable à la naissance d'un merlot hors norme, un vin d'une personnalité et puissance phénoménales. Il lui faut souvent vingt années pour s'exprimer et être apprécié à sa juste valeur. Tension raffinée, profondeur, densité, sa texture de taffetas et ses tonalités florales ont charmé plus d'un dégustateur, le président JF Kennedy ou le célèbre Serge Gainsbourg faisaient partie des plus fidèles amateurs ! Petrus rayonne, impose sa signature et rentre dans le club très sélect des plus grands vins au monde à déguster au moins une fois dans sa vie !