Château Climens - Barsac - Blanc - 2015

Premier Cru Classé de Barsac, Château Climens tutoie les sommets et ne connais de challenger direct que Château Yquem... Cultivée en biodynamie, cette propriété culte du Sauternais conjugue l'excellence d'une viticulture de pointe à des sélections de raisins les plus drastiques de l'appellation. Réputé pour la précision de ses vins, toujours richement constitués, doublés d'une finesse extrême, Climens survole ses pairs et nous enchante chaque année.

Le 2015 renoue avec les plus grands millésimes de la propriété, noté 96-98 par Robert Parker. Sa dégustation sur fûts avant l'assemblage est chaque fois un enchantement, illustrant la minutie d'exécution et les règles monacales guidant sa réalisation. Une bouteille qui rejoindra le panthéon des grands liquoreux.