Chandon de Briailles - Corton Grand Cru - Clos du Roi - Rouge - 2022

Vin :

Il est tout simplement époustouflant sur ce millésime. Le Corton Grand Cru Clos du Roi Rouge 2022 assure incontestablement son grand terroir. Le vin se présente ici tout en élégance florale, avec un toucher de bouche d’une grande délicatesse. C’est un grand cru caressant dont les tanins sont totalement fondus dans un fruit exceptionnel, à la fois pur et mûr. C'est l’un des plus beaux vins du millésime, magistral. Noté 100/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation en vendange entière, sans sulfite. Élevage en fûts de chêne de 228 litres. Mise en bouteille au domaine.
Parcelle de 0,38ha. Vignes âgées de 50 ans en moyenne. Travail du sol entièrement mené au cheval.

Vin certifié Biologique et Biodynamique.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Côte de bœuf rôtie, médaillon de veau au foie gras, canette farcie aux morilles.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2042 et plus pour les amateurs.

Au sommet de la Côte de Beaune, 3 étoiles au Guide RVF, Chandon de Briailles est un domaine historique qui manie l’art de la synthèse avec un talent rare, au service d’une franchise de goût et d’une authenticité jamais dévoyées.

Partisane depuis toujours de la vendange entière qui confère aux vins une certaine fermeté que le temps convertit magnifiquement, la maison n’a pas hésité à passer l’intégralité de ses 14 hectares en biodynamie et à introduire le travail au cheval. 

Sûre de son sujet, cette propriété révèle ainsi la plus haute expression des grands vins de Bourgogne, capables de vieillir de longues années.