Domaine Albert Grivault - Meursault 1er cru - Clos des Perrières - Monopole - Blanc - 2022

Vin :

Issu d’une parcelle d’à peine un hectare, sertie de murs, le Meursault 1er Cru Clos des Perrières Monopole Blanc 2022 est un vin rare né d’un terroir très caillouteux. Considéré à juste titre comme la partie optimale du meilleur 1er Cru de Meursault, il livre un blanc remarquable qui n’a rien à envier aux grands crus… Profondeur, droiture, précision, densité et complexité : avec une belle maturité et l'énergie de ce grand terroir, tout converge vers l’excellence.

Vinification :

Vendanges manuelles. Monopole du domaine, parcelle de 94 ares, 52 centiares, replantée pour moitié, en 1986 et 1989. Élevage en fûts de chêne, neufs pour un cinquième en général. Production annuelle d'environ 5 000 bouteille.

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Notes florales mêlées à des accents pâtissiers et des touches crémeuses.

Bouche :

Profondeur, droiture, précision, densité et complexité : avec une belle maturité et l'énergie de ce grand terroir, tout converge vers l’excellence.

Température :

À servir entre 10 et 12°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Volaille de Bresse mijotée, cassolette de saint-jacques au curry, croustade de langouste, poissons nobles.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2037 et plus pour les amateurs.

Joyau de Bourgogne, le Domaine Albert Grivault règne sans équivoque sur la Côte de Beaune. S’il possède des parts royales dans les meilleurs terroirs, chaque cuvée bénéficie d’une vinification virtuose. Les vins produits ici dépassent largement le standard de leur appellation, allant même jusqu’à faire de l’ombre à nombre de grands crus.

Dans le même temps, les prix ont su rester à l’abri de l’envolée généralisée, le domaine étant propriétaire de son vignoble. Forcément, les demandes affluent toujours supérieures aux volumes disponibles chaque année.