Domaine Anne Gros - Echezeaux - Les Loachausses - Rouge - 2022

Vin :

Issu d’une terre brune, profonde et caillouteuse, sur 76 ares, l’Échezeaux Grand Cru Les Loachausses Rouge 2022 est un vin délicat, d’un grand soyeux de tanins, aux notes poivrées et de fruits noirs, qui trouve sur ce millésime mature et complexe une dimension supplémentaire. C’est un vin extrêmement sensuel, à la finesse légendaire, taillé pour une très longue garde.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage en fûts dont 1/3 neufs, 1/3 d'un vin et 1/3 de deux vins.

Robe :

Rouge rubis sombre et brillant.

Nez :

Arômes de fruits rouges et de réglisses soulignés de notes réglissées.

Bouche :

Délicate et parfumée sur un fruit fin, cette cuvée de grand tempérament offre un jus d'une finesse folle, aux tanins soyeux et au grand potentiel de garde.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Pomme de ris de veau et légumes oubliés, poularde rôtie à la broche contisée à la truffe noire, côte de veau épaisse au sautoir et fricassée de girolles.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2040, et plus encore pour les amateurs.

Vinificatrice accomplie, à la tête d’un patrimoine de 6,5 ha de vignes extrêmement bien situées, Anne Gros cultive un sens inné de la précision et de la finesse. Adepte des vins délicats, complexes et frais, elle trouve toujours le juste équilibre, à chaque millésime, et livre des cuvées intègres aux tanins soyeux et à la longue vibration. Des vins de patience dignes de tous les éloges qui se destinent au long vieillissement.