Domaine Berthelemot - Pernand-Vergelesses 1er cru - Sous Frétille - Blanc - 2023

Vin :

Issu d’un sol mince, majoritairement calcaire et marneux, sur 67 ares en face de Corton, le Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2023 s’ouvre sur de beaux arômes de fruits blancs et de notes légèrement pâtissières cernés d’un boisé fin. La bouche lie à la minéralité du terroir une trame de belle envergure, cristalline, à la fois élancée, saline, pure. Un modèle de chardonnay qui vieillira sur une décennie, voire davantage.

Vinification :

Vendanges manuelles. Lieu-dit : Sous Frétille, d'une surface totale de 67 ares. Vinification et élevage en fûts de chêne.
Domaine certifié en Agriculture Biologique depuis 2021 et en Biodynamie depuis 2016 non certifiée.

Vin certifié Biologique.

Robe :

Doré clair brillant.

Nez :

Notes crémeuses mêlées à des touches d'agrumes, le tout souligné d'un boisé fin.

Bouche :

Cristalline et fraîche, sur un fruit délicat, cette cuvée offre une trame de belle envergure, à la fois élancée, saline et pure.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Carpaccio de saumon, homard grillé au beurre d'estragon, dorade royale au citron confit, volaille fermière rôtie.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2034 et plus pour les amateurs.

Acteur majeur de Côte de Beaune, le Domaine Berthelemot s’est fait un nom auprès des amateurs. C’est une adresse à part dans le paysage bourguignon, liant qualité, assurance et mesure autour d’un fabuleux patrimoine de vignes. 

À l’origine, Brigitte Berthelemot a patiemment collectionné les terroirs jusqu’à constituer 15 hectares, aujourd’hui conduits en culture biologique et en biodynamie. Il est très rare en Bourgogne de voir un domaine se structurer en si peu de temps autour d’autant de si grands climats : Volnay, Beaune 1er Cru Les Grèves, Bressandes et Clos des Mouches, Pommard, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée, Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne, Corton-Charlemagne.

Ici, chaque vin est le reflet le plus fidèle de son lieu, privilégiant un style où pureté et délicatesse prévalent avec des pressurages doux et lents, une vinification sur la fraîcheur et le fruit, et des élevages d’un an maximum.

De quoi offrir aux amateurs - à des prix tout à fait raisonnables - une lecture convaincante de la Bourgogne ! En l'espace de 10 ans, ce domaine s'est imposé comme un incontournable.