Domaine François Mikulski - Meursault - Les Tillets - Blanc - 2022

Vin :

Issu de jeunes vignes situées tout en haut du coteau, à une altitude de 340m, sur seulement 18 ares, le Meursault Les Tillets Blanc 2022 s’ouvre sur de savoureuses notes de poire et de pêche blanche, avec une pointe d’agrumes rafraîchissante. La sensation caillouteuse se mêle aux épices, au poivre blanc notamment, avec une touche saline. La bouche prolonge ce registre très frais autour des agrumes, des épices et d’un fruit mûr bien juteux. D’une intensité remarquable, avec une longueur majuscule et une précision impeccable, ce vin restitue toute la puissance d’expression de son sol, facilement comparable à un niveau de premier cru. A boire d’ici 5 à 6 ans sur des poissons fins.

Vinification :

Superficie 0.18 ha. Sous-sol composé de roches en plaquettes.
Les vignes sont cultivées en culture biologique non certifiée.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, poissons et crustacés, viandes blanches, volaille à la crème.

Garde :

Dès aujourd'hui en jusqu'en 2030.

Géant de Meursault, le Domaine François Mikulski est une adresse confidentielle extrêmement convoitée. Loués par la critique, les vins figurent parmi les plus grands bourgognes, prisés pour la restitution fidèle de leurs terroirs et leur sincérité. 

Depuis plus de 30 ans, François Mikulski et désormais son gendre Thomas Boccon tracent un chemin d’excellence où pureté, finesse et fraîcheur livrent le meilleur. Culture biologique, apport mesuré de bois neuf, maturités justes : tout converge vers l’équilibre.

Discrète, cette adresse excite le milieu des connaisseurs ; hélas les quantités sont comptées et les occasions de s’en procurer demeurent rares.