Domaine Henri Delagrange - Pommard - Les Vaumuriens Hauts - Rouge - 2018

Vin :

Pinot mûr et fin, le Pommard Les Vaumuriens Hauts Rouge 2018 offre un nez très pur, qui séduit sans détour, avec une touche d’élevage délicatement posée sur une palette fruitée dominante. La trame est de bonne concentration, encore un peu serrée, mais le vin est encore jeune et sur ce très beau millésime, plutôt puissant, il ne demande qu’à s’apprécier avec le temps. Vous profiterez d’un fruit bien mûr, d’un grand volume de bouche et d’une belle carrure qui fait tout le charme de Pommard. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles 100% égrappées. Élevage de 12 mois en fûts dont 10 à 20% sont neufs.

Robe :

Rouge sombre aux reflets grenat.

Nez :

Frais porté par un pinot fin et mur, de beaux arômes de fruits rouges mêlés à une touche fumée.

Bouche :

Pleine et fruitée sur un fruit fin, laissez-vous séduire par cette cuvée au jus concentré, puissant et juvénile, qui dévoilera sa carrure et son volume d'ici quelques temps.

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Coq au vin rouge, poêlé de cèpes, côte de boeuf au gros sel.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2028

En plein coeur de Volnay, le Domaine Henri Delagrange est une valeur sûre pour tous les adeptes d’authenticité et de matières franches. Adepte d’un fruit mûr, Didier Delagrange assure des cuvées de pleines saveurs, parfumées et intenses, qui séduisent sans détour. Disposant de très beaux coteaux bien exposés sur Pommard et Meursault, il livre ici deux cuvées de haute définition, à des tarifs tout à fait judicieux pour la Bourgogne.