Domaine Lorenzon - Mercurey - Le Chapitre - Rouge - 2021

Vin :

Tout en fraîcheur florale, enrichi d’une belle proportion de vendange entière et un élevage en fûts avec 25% de bois neuf, le Mercurey Le Chapitre Rouge 2021 est un vin au style infusé, pas trop appuyé, aux tanins soyeux et au fruit croquant et juteux, déjà très accessible. Un très beau village au profil frais, juteux et précis, très élégant et dynamique à la fois. Le graal en somme !

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums infusés de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Fraîche et juteuse sur un fruit croquant, cette cuvée au profil précis offre un jus dynamique et élégant.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Carpaccio de thon rouge, gibelotte de lapin, tajine de veau ou de poulet.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Gloire de Bourgogne - Mercurey en particulier -, le Domaine Lorenzon affiche une régularité hors pair et aligne les flacons avec une cohérence et une exigence remarquables. 

2 étoiles au guide RVF, cette adresse conduite depuis 30 ans par Bruno Lorenzon peut se targuer d’un art de l’élevage d’une précision millimétrée, parfaitement adapté à ses terroirs.