Domaine Moillard Grivot - Gevrey-Chambertin - Rouge - 2020

Vin :

Porté par un très beau millésime, le Gevrey-Chambertin Rouge 2020 s’ouvre sur un fruit juste et gourmand, avec la belle définition du pinot, autour de notes de fruits à noyau et de griotte. C’est un vin de grande qualité, avec de la structure, une belle densité et des tanins enrobés. Un vin sérieux promis à une belle et longue garde, totalement dans l’esprit nuiton. Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuve inox thermorégulées durant 3 semaines, puis élevage en fut pendant 8 à 16 mois, dont 20 à 30 % de fûts neufs.

Robe :

Rouge rubis profond aux reflets carmin.

Nez :

Arômes gourmands de fruits rouges soulignés par une belle pureté.

Bouche :

Dense et sérieuse sur un fruit rond, cette cuvée de pure gourmandise libère un jus de grande qualité, aux tanins soyeux et enrobés et à la garde prometteuse.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Magrets de canard grillés, carbonade a la flamande, côte de bœuf.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2032, et plus encore pour les amateurs.

Maison historique de Bourgogne, installée à Nuits-Saint-Georges, Moillard-Grivot signe une gamme de vins sincères, incarnant parfaitement chacun des terroirs dont ils sont issus. Présente sur les plus belles appellations de la Côte d’Or, elle réalise des vins délicats, valeurs sûres de leurs appellations respectives.