François Lumpp - Givry 1er cru - A Vigne Rouge - Rouge - 2023

Vin :

Le Givry 1er Cru A Vigne Rouge 2023 est issu d’une parcelle de 2,45 ha sur calcaires et marnes fines qui livre un vin toujours frais et délicat, très élégant et de grande finesse. C'est un premier cru de haut relief, alliant tension, profondeur, mais aussi beaucoup d'énergie. Il ferait trembler quelques vins prestigieux de la Côte de Nuits ! Son potentiel dépassera dix ans.

Vinification :

Vendanges manuelles. Égrappage total, pré-fermentation à froid, fermentation alcoolique et macération en cuves inox thermorégulées d'environ 1 mois. Élevage de 12 mois en fûts, dont 70% neufs, puis en masse en cuves inox durant 5 mois. Filtration douce sur terre de Kieselguhr. Mise en bouteilles le 25 février 2025.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de cerise.

Bouche :

Fraîche et délicate, sur un fruit à belle maturité, cette cuvée libère un jus très élégant et de grande finesse, alliant tension, profondeur avec beaucoup d'énergie.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Entrecôte, caille farcie aux cèpes, fromages affinés.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2034 et plus pour les amateurs.

Star de Givry, 2 étoiles RVF, le Domaine François Lumpp a conquis le cœur des amateurs de finesse et d’élégance. D’une classe folle, longuement élevés, les vins régalent d’un jus précis, au magnifique potentiel de garde. 

Millésime après millésime, la famille Lumpp - aujourd’hui représentée par la nouvelle génération - poursuit sa quête d’excellence et cisèle ces cuvées de haute volée. La justesse des nouveaux élevages notamment, dont les 70% de bois neuf épousent les vins avec une agilité déconcertante, est admirable. Quant aux blancs, les barriques de 400 litres préservent une saine et malicieuse fraîcheur.

On trouvera ici certains des plus beaux vins de la Côte Chalonnaise, d'une finesse de parfums et de saveurs admirables.