Michel Bouzereau et Fils - Meursault - Les Grands Charrons - Blanc - 2022

Vin :

Issu de près de 2 ha de vieilles vignes sur argilo-calcaires, le Meursault Les Grands Charrons Blanc 2022 offre un jus délicat et crayeux, soutenu par un boisé noble qui lui laisse toute son expression. La trame de grand éclat, fraîche et précise, permettra de le boire dans sa jeunesse, conservant idéalement l'aspect ouvert et séducteur d'un beau terroir de Meursault. Un ambassadeur émérite de l’appellation. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage d'un an en fûts de chêne, dont 20% de fûts neufs, puis passage de 2 à 4 mois en cuve inox thermorégulée.

Robe :

Or clair cristallin.

Nez :

Arômes frais de fruits blancs ponctués de fines notes grillées.

Bouche :

Délicate et précise sur un fruit frais, cette cuvée éclatante offre un jus séducteur, à la trame crayeuse et au boisé noble.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Volaille à la crème, poisson grillé ou en sauce, fromage affiné.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

Cultivant un style tout personnel, empreint de finesse et d’exigence, Jean-Baptiste Bouzereau porte les standards de la Bourgogne à un très haut niveau. 

A la tête du Domaine Michel Bouzereau et Fils, 3 étoiles au Guide RVF, il définit les meilleures identités de chacun de ses terroirs, pratiquant des méthodes culturales exigeantes, inspirées de la biodynamie. 

Soulignant à merveille la finesse et l’éclat des matières, il veille à conserver le maximum de pureté, préservant par ses élevages des vins de grand caractère, sans excès. Pas de risque ici de surenchère de bois : la délicatesse parle avant tout !