Robert Groffier Père & Fils - Chambolle-Musigny 1er cru - Les Hauts-Doix - Rouge - 2022

Vin :

De très belle dimension florale, pulpeux et épicé, le Chambolle-Musigny 1er Cru Les Hauts-Doix Rouge 2022 est un vin élancé, d'une grande finesse de texture, épuré et joyeux. Sa trame délicate s’étire avec persistance et un accent finement salin. Ce vin lumineux et nerveux, très équilibré, offre déjà beaucoup de plaisir, mais son potentiel est grand. Noté 94/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vignes âgées de plus de quarante ans, sol sableux, argilo-calcaire. 50% grappes entières. Élevage sur lies en fûts dont 25% neufs. Pas de collage ni de filtration.

Température :

À servir entre 16 et 18°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Poularde rôtie, filet de chevreuil aux griottes, côte de veau aux truffes, poêlée de cèpes.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2036 et plus pour les amateurs

Adresse refuge établie sur Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, le Domaine Robert Groffier Père et Fils règne sans partage sur ces appellations. 

2 étoiles au Guide RVF, prisé depuis fort longtemps des amateurs du monde entier, ce domaine illumine le terroir bourguignon, livrant des vins d’une délicatesse rare.

Avec l’essentiel de ses vignes sur Chambolle-Musigny - dont une forte emprise sur le 1er Cru Les Amoureuses - cette étiquette aujourd’hui menée par Nicolas Groffier et sa sœur Julie connaît peu d’égal ; des villages aux grands crus, les vins se révèlent d’une délicatesse sublime, des vins sans couture qui sont devenus des références de leurs appellations.