Vincent Bouzereau - Meursault - Blanc - 2021

Vin :

Encore très jeune, le Meursault Blanc 2021 méritera d’être attendu ou servi dans des verres de grand format. Toutefois, son potentiel se dessine déjà autour d’un nez frais et floral, souligné d’une touche boisée élégante. La bouche est crémeuse, de caractère classique, avec une pointe de caramel au lait, tout en confort. Voilà un 2021 bien réalisé qui se profile vers un bel équilibre, à déguster sur 5 ans et plus.

Vinification :

Vendanges manuelles.

Robe :

Or clair brillant.

Nez :

Parfums frais et floraux soulignés de fines notes boisées.

Bouche :

Classique et crémeuse sur un fruit scintillant, laissez-vous convaincre par le charme de cette cuvée de bel équilibre où l'on perçoit une pointe de caramel au lait en cœur de bouche.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Volaille de Bresse à la crème, bouchées de Nantua aux écrevisses, blanquette de veau, époisses.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2029, et plus encore pour les amateurs.

Cousin de Jean-Baptiste du Domaine Michel Bouzereau, Vincent Bouzereau dispose d’un patrimoine de vignes exceptionnel. A Meursault, ce vigneron intransigeant cultive 10 hectares sur les plus beaux terroirs, armé d’une exigence et d’un savoir-faire assurés. 

C’est donc tout naturellement que nous sommes allés lui rendre visite, assurés de trouver là une vision accomplie et intègre de la Bourgogne. Soulignant à merveille la minéralité de ses chardonnays, il veille à conserver le maximum de pureté, préservant par ses élevages des matières de grand caractère.