Vega Sicilia - Ribera del Duero - Unico Reserva Especial 2022 - Release Rouge 2008 2010 2011

Vin :

Le Ribera del Duero Unico Reserva Especial 2022 Release est une cuvée à la fois rare et confidentielle, assemblage des millésimes 2008, 2010 et 2011. Mixant les terroirs, les années et les cépages, le vin conserve le style des millésimes passés, en leur apportant une dimension supplémentaire et une fraîcheur nouvelle. C’est un tour de force qui offre aujourd’hui un surcroît de finesse, d’élégance et de nuances à ces trois millésimes, dans une harmonie et un équilibre magistraux. Les tanins fondus, ultra soyeux, la fraîcheur portent le vin dans une grande profondeur, avec une longue persistance. Majestueux, tout simplement ! Noté 98/100 Parker.

Vinification :

Vendanges manuelles. Assemblage des millésimes 2008, 2010 et 2011 de la cuvée "Unico", élevés ensemble pendant 9 ans en fûts puis en bouteilles jusqu'au moment parfait.

Robe :

Rouge intense aux reflets pourpres brillants.

Nez :

Pur et racé sur de fins arômes de fruits frais noirs et rouges soulignés d'une magnifique fraicheur.

Bouche :

Cette cuvée exceptionnelle offre une trame élégante à l'équilibre parfait, une texture harmonieuse dévoilant un assemblage maitrisé à merveille. Un véritable joyau.

Température :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Pressé de joues de bœuf et mousseline de carottes, tournedos de canard Rossini et son jus au cassis, lièvre à la royale.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

Ce mythe du vignoble mondial tient sa force d’un lieu et d’une famille, recherché frénétiquement par tous les amateurs de la planète.

Ces terres baignées par le Duero, frappées d’un climat austère et façonnées par des mains expertes forgent en effet l’un des joyaux de la viticulture mondiale : Vega Sicilia. La famille Alvarez a créé une icône liant la terre, le temps et l’homme pour l’éternité.

Si ces vins figurent parmi l’élite mondiale viticole, rien n’a été laissé au hasard : les barriques sont fabriquées par le domaine selon des méthodes qui leurs sont propres, les élevages sont extrêmement longs, pour certaines cuvées il faut attendre jusqu’à 10 ans leur commercialisation.