Cravan - Cocktail - Boulevardier

Nous avons souhaité apporter une touche française à cette recette, variante du Negroni, traditionnellement réalisée au Bourbon. Grâce au Cognac Hennessy Very Special nous avons créé une recette plus délicate et élégante que l'originale tout en développant des notes fruitées et florales. De subtiles notes d'écorces d'orange apportées par un apéritif à base de vin créé par CRAVAN viennent compléter la palette aromatique.
Le rapprochement de savoir-faire est au cœur de toutes les créations de Franck Audaux. Ce cocktail a été créé en étroite collaboration avec Renaud Fillioux de Gironde,
Maître Assembleur de la Maison Hennessy pour un cocktail qui respecte au plus les caractéristiques de ce cognac.

Élaboration :

Élaboré à partir des ingrédients suivants : Cognac Hennessy Very Special, apéritif à base de vin rouge oxydatif naturel espagnol et de bitter (Dolin Bitter).

Nez :

Équilibre entre les écorces d'orange et le raisin. Hennessy Very Special dévoile des notes d'amande et de fruits secs.

Bouche :

Une douce amertume accompagne la vivacité du vin rouge de l'apéritif. Hennessy Very Special déploie des notes florales et de fruits mûrs qui viennent structurer l'aromatique du cocktail.

Maison experte du cocktail, fondée en 2018 par Franck Audoux, Cravan s’arroge tous les codes du succès et de l’excellence. Cette marque soignée et originale déroule une gamme impeccable de cocktails. 

Des spiritueux remarquables travaillés avec les plus prestigieux ambassadeurs et Maîtres Assembleurs de grandes Maisons, comme Hennessy et Glenmorangie, afin de renouveler les grands classiques du genre.