Étranger
Weingut Thörle - Rheinhessen - Riesling Saulheimer Schlossberg - Blanc - 2023
Caractéristiques
Pays/Région : Allemagne
Millésime : 2023
Dénomination : Rheinhessen
Cépage : 100% Riesling
Alcool : 13 % vol.
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Récompenses
Cuvée notée 94/100, Coup de Coeur, par notre Comité !
Robert Parker: 93/100
Vin :
Fermenté et vinifié en barriques de chêne allemand de 600 litres, sans bois neuf, le Rheinhessen Riesling Saulheimer Schlossberg Blanc 2023 se livre avec une précision sans faille. Ce sont d’abord des parfums subtils de fruits blancs, d’abricot frais, ponctués de fines notes fumées et d’une touche de mandarine. Ce riesling sec se développe ensuite dans un style corsé, autour d’une texture dense, d’une stature imposante soutenue par une acidité précise. Un blanc d’une vibration tout à fait remarquable, aux saveurs minérales intenses qui persistent longuement. A apprécier sur 10 ans voire davantage. Le Coup de Cœur du Comité noté 94/100. Noté 96/100 James Suckling.Vinification :
Vendanges manuelles. Vinification en levures indigènes. Élevage en vieux fûts de chêne de 600 litres.Robe :
Jaune doré brillant.Nez :
Le nez intense et complexe mêle fruits jaunes mûrs, épices et pierre à fusil, annonçant la profondeur et la noblesse de ce grand riesling sec du Rheinhessen.Bouche :
La bouche puissante et structurée séduit par son équilibre entre tanins fins, acidité minérale précise et intensité saline, offrant une profondeur impressionnante et une finale d’une fraîcheur ciselée.
Température :
À servir de 10 à 12°C.Accord mets et vin :
À l'apéritif, saumon en papillote, filet de cabillaud au beurre blanc citronné.Garde :
Dès maintenant et jusqu'en 2040
Depuis 2006, les frères Christoph et Johannes Thörle sont à la tête du Weingut Thörle, l’un des domaines les plus réputés d’Allemagne, établi en Hesse rhénane. Cultures biologique et biodynamique, sols calcaires, forment les fondamentaux de cette adresse hyper exigeante, toujours prisée du Guide Parker.
Avec 30 hectares de terroirs calcaires et une exigence forcenée, la fratrie compose des cuvées de toute beauté, qui comptent parmi les plus admirées de ce sud-ouest de l’Allemagne. Riesling et pinot noir s’établissent sur de prestigieux coteaux des Grands Crus Hölle, Probstey et Schlossberg et impressionnent par leur précision et leur pureté.
Dans la lignée des plus grands producteurs d’outre-Rhin - comme Keller, Wittmann, Dönnhoff Huber ou Fürst, Weingut Thörle a reçu de nombreuses consécrations, ses vins figurant régulièrement parmi les mieux notés du pays voire du monde !