Alberto Oggero - Vino Rosso - Sandro - Rouge - 2022

Vin :

Hommage au grand-père, le Vino Rosso Sandro Rouge 2022 est une pure folie de nebbiolo fin et digeste. C’est bien simple, on se croirait en Bourgogne, avec cette expression sapide, poudrée et si délicate. Sans apport de bois, le jus reste très élégant, frais et infusé, marqué par des parfums de petites baies sauvages et de cerise griotte ; ce terroir de semi-altitude offre ainsi l’une des plus affriolantes expressions du nebbiolo. Quelle classe ! Le Coup de Cœur du Comité noté 94/100.

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification et élevage en cuves.

Robe :

Rouge rubis aux reflets grenat, brillant.

Nez :

Une belle concentration de fruits rouges sur une trame de fond épicée.

Bouche :

Tendue et ciselée sur un jus délicat et précis, cette cuvée dévoile une magnifique infusion du Nebbiolo.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Risotto à la truffe noire, tagliatelles aux boulettes de boeuf et épices, effiloché de canard au poivre.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

Découverte du dernier Comité, Alberto Oggero est une étiquette totalement excitante, installée au cœur du Piémont. Repliée sur quelques hectares de vignes, près d’Alba et Barbaresco, cette adresse à taille humaine privilégie la finesse, inspirée par le style bourguignon. Ici, le cépage nebbiolo est sculpté avec art et livre des matières rayonnantes de pureté, de délicatesse et de précision.