Giuseppe Mascarello - Barolo DOCG - Monprivato - Rouge - 2017

Vin :

Après six ans de maturation en cave, le Barolo Monprivato Rouge 2017 commence à livrer tous ses secrets. Ce vin d’élite, né sur le secteur de Monprivato, à Castiglione Falletto, procure toujours autant d’énergie, de complexité et de parfums. Sur ce millésime classique, il joue de finesse et de nuances, déjà très abordable mais capable de traverser encore les années. Porté par une grande persistance et beaucoup de fraîcheur, il offre la quintessence de Barolo !

Vinification :

Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle durant 20 à 25 jours. Élevage en fûts de chêne slaves pendant 30 mois environ. La mise en bouteille est effectuée 6 ans après le millésime.

Robe :

Rouge grenat aux reflets orangés.

Nez :

Complexe et intense sur de beaux arômes fruités et épicés soulignés d'une touche florale.

Bouche :

Ample et puissante, cette cuvée livre un jus fin et concentré alliant des tanins veloutés et une structure charpentée. Sa finale longue et gourmande dévoile un vin à l'étoffe élégante et ambitieuse.

Temperature :

À servir de 16 à 18°C.

Accord mets et vin :

Filet de bœuf en croute d'herbes, gigot d'agneau braisé et légumes confits, magret de canard croustillant et chips de patate douce.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

Adresse précieuse du vignoble italien, Giuseppe Mascarello est l’une des plus grandes signatures du Piémont et en particulier de Barolo… Fondée à la fin du 19e siècle, cette maison historique, toujours familiale, rayonne sur l’Italie viticole ; ses méthodes douces, respectueuses de l’environnement et aux rendements réduits, sont restées fidèles à la tradition, toujours adaptées à l’époque.

Depuis, ses vins ont conquis la planète et les amateurs parcourent le monde à la recherche de quelques bouteilles de ce magnifique nectar né sur les collines du Piémont.