Masseto - IGT Toscana - Rouge - 2022

Vin :

Masseto 2022 exprime avec éclat la singularité de son terroir. Sa robe rouge profonde et brillante précède un bouquet intense de petits fruits rouges, soutenu par une belle fraîcheur. En bouche, la matière se déploie avec puissance mais sans excès, portée par une texture soyeuse et une élégance naturelle. L’élevage en bouteille affine ses contours et révèle un équilibre magistral entre intensité et raffinement, fidèle à la signature inimitable de Masseto.

Vinification :

Vendanges manuelles en caisses de 15kg. Les grappes sont triées et égrappées à la main. Chaque parcelle est vinifiée séparément. La fermentation a lieu dans des cuves d'acier et de bois, suivie d'une macération de 21 à 28 jours à une température comprise entre 25 et 28°C. Ensuite, il y a la fermentation malolactique en barriques de chêne neuves à 100% puis les lots sont séparés pour 12 mois de maturation. Le vin est ensuite mélangé et réintroduit dans les fûts pendant un an, soit un total de 24 mois. Après la mise en bouteilles, le vin est de nouveau vieilli pendant 12 mois.

Robe :

Rouge rubis intense et brillant.

Nez :

Un nez intense et séduisant, où s’entrelacent de petits fruits rouges mûrs, des notes épicées subtiles et une touche délicate de fraîcheur minérale.

Bouche :

Une bouche riche et puissante, dominée par les petits fruits rouges mûrs, soutenue par des tanins soyeux et une finale élégante et persistante.

Température :

À servir de 14 à 16°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges grillées, côte de bœuf, carré d'agneau, fromages italiens.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2040

Prodige de la viticulture italienne, élevée au rang des « super toscans », Ornellaia marque à jamais l’histoire de la viticulture mondiale. Adossé à un patrimoine de vignes exceptionnel, sur l’un des plus grands terroirs d’Italie, le domaine jouit d’une renommée toujours grandissante que justifient des cuvées flamboyantes serties d’un savoir-faire artisanal haut de gamme. Depuis 1981, la Tenuta dell’Ornellaia produit de très grands vins qui font rêver la planète, dont la légendaire cuvée Masseto qui est un cru à part entière, désormais vinifié à part.