Kurayoshi Distillery - Single Malt Japanese Whisky - The Matsui Sakura Single Cask - Aged 5 Years

Vieilli dans un seul fût de cerisier (sakura) durant cinq ans, essence sacrée et millénaire au Japon, le Whisky The Matsui Single Malt Single Cask Sakura Aged 5 Years est l’un des emblèmes de la culture nippone. Un whisky rare et précieux, distillé par la distillerie Kurayoshi dans la province de Tottori. La robe claire, légèrement ambrée, dévoile au nez des notes florales délicates et d'herbe fraîche, avec un boisé léger, formant un ensemble frais, d'une grande complexité. La bouche évolue crescendo, affirmant sa puissance avec des saveurs boisées jusqu’à une finale rappelle le côté céréale, le caractère doux et raffiné de ce grand whisky, réduit avec une eau de source naturelle du Mont Daisen qui prolonge son élégance.

Élaboration :

Vieillissement de 5 ans dans un seul fût en bois de cerisier nommé Sakura. Réduction avec l'eau de source naturelle provenant du Mont Daisen.

Créée en 1910, la maison Kurayoshi est la perle du Japon. Située dans la préfecture de Tottori, au sud de l’île d’Honshu, cette micro-distillerie cultive depuis un siècle l’art délicat de l’assemblage et du raffinage. Saké, shochu et brandy ont toujours été réalisés dans la plus pure tradition nippone, grâce notamment à la proximité avec le Mont Daisen et ses eaux pures.

Depuis quelques années, Shuzo Matsui élabore également une courte gamme de whiskies connus sous le nom de Matsui. Des blends classiques comme le Kurayoshi Pure Malt, mais aussi une gamme hommage à la culture japonaise et ses artistes, à travers des flacons illustrés par les plus grands maîtres de la peinture japonaise, comme Hokusai ou Kikukawa Eizan.

Entrez dans l’univers fascinant de ce pays à travers ces whiskies uniques, vieillis dans des fûts de chêne japonais et prisés autant pour leur rareté que leur exceptionnelle complexité. Une interprétation originale de l’eau-de-vie anglo-saxonne, qui ravira tous les amateurs de pureté et d’excellence.