Domaine Peyre Rose - Vin de France - Les Cistes - Rouge - 2012

Vin :

Issu de la partie la plus haute du domaine, sur des sols caillouteux très durs, le Vin de France Les Cistes Rouge 2012 s’offre autour de notes de tapenade, de cuir et de bacon. La bouche est encore très dense, sudiste, riche, sur l’anis, l’épice et le tabac. Dans la lignée des grands Cistes, promis à une longue garde. Noté 93/100 RVF.

Garde :

Dès maintenant et plus pour les amateurs

Icône du Languedoc, Peyre Rose est d’abord l’oeuvre anticonformiste de Marlène Soria. Créé au tournant des années 90 avec une ambition modeste, le domaine est vite devenu une référence, le modèle d’un languedoc encore balbutiant, avide de porter ses grands vins sur la scène internationale.

Adulé par Robert Parker, Peyre Rose enflamme rapidement la critique et le ban des amateurs. Toujours ultra recherchés, ses vins sont une inspiration, des modèles de tempérance et d’attente, portant les stigmates du temps long, révélés par des élevages mesurés et patients et une culture biologique exemplaire.

Les trois rouges (Belle Léone, anciennement Syrah Léone, Les Cistes, anciennement Clos des Cistes et Marlène n°3), à dominante de syrah, charpentés et énergiques à leur naissance, prennent ainsi la patine du temps avec une grâce sans égal, dépassant magistralement le paradoxe entre une aromatique parfumée et délicate et la concentration sublime de leur origine. Dotés de finales envoûtantes, ils constituent de grands vins de garde, commercialisés au compte goutte par le domaine, après de longues années d’évolution en cave.