Pierre Ménard - Anjou - Clos des Mailles - Blanc - 2023

Vin :

Issu d’une parcelle de schistes en coteau, l’Anjou Clos des Mailles Blanc 2023 restitue pleinement, dès le nez, l’identité de ce terroir puissant, avec des accents fumés. La bouche est ciselée, précise, d’un relief complexe, très fraîche ; c’est un vin qui a beaucoup d'allonge et de persistance, très sobre en élevage, et qui promet un beau potentiel de 10 ans. Un superbe chenin d’Anjou ! Le Coup de Cœur du Comité noté 93/100.

Vinification :

Vendanges manuelles sur les terroirs de Faye d'Anjou, coteau de schiste à phtanites allant de la crête des coteaux qui surplombent le Layon jusqu’à la mi-pente Nord-ouest. Les vignes se situent sur le point le plus haut du coteau, moyenne d'âge 25 ans et quelques très vieilles vignes centenaires. Pressurage doux pneumatique, fermentation et élevage en barriques d’âges et de formats divers, foudre de 20hL, jarre de grès.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, huitres et crustacés, dos de sandre au beurre nantais, fromages de chèvre frais affinés.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2033.

Étoile montante de la Loire, le Domaine Pierre Ménard s’invite parmi les adresses les plus attractives du moment. Installé à Faye d'Anjou depuis 2013, le vigneron connaît un certain succès sur ses derniers millésimes, signant des vins très purs, élevés sans bois neuf, qui renouvellent le genre et offrent à la région une lecture intimiste et exigeante.

Passé par le Portugal (Ramos Pinto), la Hongrie (Disznoko) et Château Latour à Pauillac, Pierre Ménard reprend quelques vignes centenaires puis s’agrandit en sauvignon, chenin et cabernet franc. Replié sur 1,5 ha, ce micro-vignoble mené selon les principes de la culture bio et biodynamique reste ultra confidentiel.