Jérémie Huchet - Muscadet - Les Quinze Hommées - Blanc - 2023

Vin :

Très pur, le Muscadet Les Quinze Hommées Blanc 2023 reste bien marqué par le minéral, avec une touche florale très fraîche. La trame ciselée et tranchante dessine un muscadet désaltérant, de plaisir immédiat, prompt à accompagner des fruits de mer ou des fromages, ou même des viandes blanches après quelques années de garde. Le graal à ce niveau de prix ! Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, élevage sur lie en cuves béton brut.

Vin Biologique, certifié.

Robe :

Jaune pâle brillant.

Nez :

Très épuré et frais marqué par le minéral et une touche florale.

Bouche :

Un vin à la trame ciselée et tranchante révélant un côté désaltérant et de plaisir immédiat.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches, fromages.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030 et plus pour les amateurs

Quadriller les terres du Muscadet pour en extraire l’excellence. Telle est l’ambition de Jérémie Huchet - 1 étoile au Guide RVF - qui propose le meilleur de la Loire avec panache et conviction. 

Vieilles vignes, culture bio, récolte manuelle, levures indigènes et élevage sur lies « à la nantaise » sont quelques atouts de sa démarche, couplés à une approche par terroir qui met en avant la formidable capacité de garde du Muscadet !

En résultent des cuvées irréprochables, admirables de pureté et de finesse. Tout est recommandable dans ce domaine en pleine forme !