Trenel - Saint-Véran - Blanc - 2018

Vin :

Pur et généreux, le Saint-Véran Blanc 2018 déroule une trame précise, entre maturité et minéralité. On aime ses notes légèrement toastées et grillées, son fruit ample et sa finale tonique. Ample, mûr, gracieux, ce blanc parfaitement maîtrisé conviendra à un poisson à la crème, et bien sûr, dès l’apéritif avec des gougères ou des fromages secs. Noté 16/20 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, vinification en cuve inox uniquement.

Robe :

Jaune doré brillant.

Nez :

Pur et de belle maturité sur de belles notes toastées et grillées et d'arômes de fruits frais.

Bouche :

Ample et mûre sur un fruit plein, cette cuvée au profil précis et gracieux nous livre un jus empli de minéralité et à la finale tonique.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Apéritif accompagné de gougères, poêlée de grenouilles, poissons à la crème ou meunière, fromages secs.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2024

Solide acteur du Sud de la Bourgogne ancré sur les meilleurs terroirs, la Maison Trenel façonne avec la plus haute exigence une gamme irréprochable. En 2015, une page de l'histoire familiale a été tournée, le talentueux Michel Chapoutier reprenant cette ancestrale maison pour lui assurer sa pérennité. Pour autant, pas d’inflexion : portés par le même soin et la même rigueur d’exécution, les vins continuent d’aligner une gourmandise exquise et un équilibre savoureux.