Minuty - Côtes de Provence - Cuvée Rose et Or - Rosé - 2022

Vin :

Dans un registre moderne assumé, le Côtes de Provence Rose et Or Rosé 2022 déroule un jus léger, acidulé et percutant, avec de beaux amers en finale, ponctué d’un fruit frais, entre agrumes et pomme Granny. Tout le soleil de Provence est ici convoqué en bouteille ! A privilégier à l’apéritif, sur des poissons crus ou marinés ou bien une salade de fraises au basilic.

Vinification :

Vendanges manuelles, sélection des jus de goutte, raisins issus des trois grands terroirs de la Propriété (schistes, argiles et sables) pressurage et fermentation à froid. Pas de fermentation malolactique.

Vin certifié en Agriculture Haute Valeur Environnementale.

Robe :

Rosé clair brillant.

Nez :

Pur et gourmand marqué par des saveurs de fruits mûrs tels que la pêche de vigne, la poire et le melon.

Bouche :

Fraîche et pure sur un fruit scintillant, ce rosé est ample, léger, fruité et d'une belle finesse.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

Apéritif, fruits de mer, poissons crus ou marinés, soupe de poissons, bouillabaisse, cuisine épicée, salade de fraises au basilic.

Garde :

À consommer dès aujourd'hui.

Cru Classé des Côtes de Provence, formidablement bien situé sur les coteaux des villages de Gassin et de Ramatuelle, dominant le golfe de Saint-Tropez, Minuty produit des vins au succès international, jamais démenti depuis plus de 25 ans !