Domaine de la Bégude - Bandol - La Brulade - Rouge - 2018

Vin :

Dans un bel esprit bordelais, avec un mourvèdre rayonnant et majoritaire, le Bandol La Brûlade Rouge 2018 s’offre dans un style généreux et solaire. Des notes de chocolat, de poivre, d’épices se fondent dans une trame concentrée, très mûre et généreuse. Un vrai méditerranéen, que l’on appréciera pour sa matière et sa concentration avec une viande mijotée.

Vinification :

Vendanges manuelles en petites caisses, double tri, éraflage total, pressurage des baies avec macération pelliculaire, pigeage régulier, fermentation alcoolique de 15 jours, et fermentation malolactique complète sous bois, élevage de 18 mois en demi-muids de chêne origine France, mise en bouteille au domaine.

Vin Biologique, certifié par Ecocert.

Robe :

Rouge sombre, de belle intensité.

Nez :

Belle maturité autour de notes épicées, chocolatées et poivrées.

Bouche :

Généreuse et solaire, cette cuvée dévoile une matière mûre et concentrée.

Température :

À carafer 2 heures avant de servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Pièce de bœuf maturée, civet de lièvre, plats à base de truffes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2032

Fleuron de la Provence, 1 étoile au Guide RVF, le Domaine de la Bégude cultive un style à part, semblable à nul autre. Récemment repris par Christian Roulleau, propriétaire du Château Dauzac à Margaux, ce vignoble n’a de cesse d’élever ses exigences pour construire de grands vins de terroir.

Possédant les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, en culture biologique, le domaine profile des vins au caractère unique que même les grands noms du secteur n’approchent pas.