Domaine de la Bégude - IGP Méditerranée - Thyrsus - Rouge - 2024

Vin :

Hommage au mourvèdre, l’IGP Méditerranée Thyrsus Rouge 2024 est un vin concentré et parfaitement mûr, vinifié sans soufre, au plus près du raisin. Il est issu d’une parcelle spécifique, à 415 mètres d’altitude sur des sols marno-calcaires, et élevé 8 mois en amphores de terre cuite. Titrant 11,5° d’alcool, il offre une fraîcheur surprenante pour un vin aussi sudiste, avec des tanins enrobés et croquants, de fines notes fumées et un fruit débordant. Un ensemble superbe, bien charnu, net et précis, à la subtile finale minérale. Un vin hors norme à boire ou à garder encore 6 à 10 ans. Noté 94/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles en petites caisses, double tri, élevage de 8 mois en amphores afin d'affiner les tanins et développer la minéralité.

Vin Biodynamique, certifié et labellisé Vin Méthode Nature.

Robe :

Rouge brillant, de belle intensité et densité.

Nez :

Concentré et de belle maturité marqué par des saveurs de fruits noirs et des notes fumées.

Bouche :

Un vin à la trame charnue, précise et nette offrant une fraîcheur remarquable, avec des tanins enrobés et croquants et une finale

précis et pur pour un vin peu ou pas sulfité (à vérifier), les tanins sont enrobés, on est sur une version peu courante de Bandol, la carrure, les tanins font qu'il y a un potentiel de garde de six à dix ans si le vin est bien conservé. Hors norme. Finale fumée...

Température :

À servir entre 16 et 18°C.

Accord mets et vin :

Assiettes de charcuteries et de fromages, viandes braisées, notamment une côte de bœuf ou un gigot d’agneau aromatisé aux herbes de Provence. Après quelques années d’évolution, il sublimera les plats en sauce et le gibier.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2035

Fleuron de la Provence, le Domaine de la Bégude cultive un style à part, semblable à nul autre. Repris en 2022 par Christian Roulleau, propriétaire du Château Dauzac à Margaux, ce vignoble n’a de cesse d’élever ses exigences pour construire de grands vins de terroir.

Possédant les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, en culture biologique, le domaine bénéficie d’un climat très frais, bien différent de celui du littoral. Les vins trouvent ici une dimension que l’on trouve rarement à Bandol ; un caractère unique que même les grands noms du secteur n’approchent pas.