Domaine de la Bégude - IGP Méditerranée - Thyrsus - Rosé - 2024

Vin :

De teinte soutenue, l’IGP Méditerranée Thyrsus Rosé 2024 est un rosé élevé en amphore, aux parfums intenses et originaux de cerise, de baies roses et de fruits à noyau. Ce rosé consistant et vineux, de bonne densité, offre un relief hors du commun, avec du gras mais aussi beaucoup de fraîcheur. Un rosé de gastronomie, pour les de grillades et les viandes rouges, et de vieillissement, qui se gardera 5 ans. Noté 92/100 par le Comité.

Vinification :

Vendanges manuelles, macération durant plusieurs heures, pressurage lent à basse pression, fermentations alcoolique et malolactiques spontanées. Élevage de 8 mois en amphores de terre cuite.

Vin Biodynamique, certifié.

Robe :

Rosé très coloré, très prononcé, avec des reflets grenadine lumineux.

Nez :

Arômes intenses de cerise, de baies roses et de fruits à noyau.

Bouche :

Consistant et vineux, ce rosé, de bonne densité, dévoile fraîcheur et pureté.

Température :

À servir entre 8 et 10°C.

Accord mets et vin :

À déguster sur des grillades de viandes rouges, du canard, du bœuf, des ribs de cochon,..

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2030

Fleuron de la Provence, le Domaine de la Bégude cultive un style à part, semblable à nul autre. Repris en 2022 par Christian Roulleau, propriétaire du Château Dauzac à Margaux, ce vignoble n’a de cesse d’élever ses exigences pour construire de grands vins de terroir.

Possédant les vignes les plus élevées de l’appellation Bandol à 410 mètres d’altitude, en culture biologique, le domaine bénéficie d’un climat très frais, bien différent de celui du littoral. Les vins trouvent ici une dimension que l’on trouve rarement à Bandol ; un caractère unique que même les grands noms du secteur n’approchent pas. La Bégude reste une exception en Provence ; l’opportunité de découvrir ses vins ne se refuse pas.