Domaine René Rostaing - IGP Collines Rhodaniennes - Les Lézardes - Rouge - 2021

Vin :

Ponctué par un fruit frais et expressif propre au millésime, l’IGP Collines Rhodaniennes Les Lézardes Rouge 2021 est une pure syrah d’éducation, issue des jeunes vignes du domaine. Fruits rouges et noirs, épices douces, corps svelte et juteux encadré par des tanins présents délicats. Un vin de plaisir immédiat, avec la possibilité de la garder encore quelques années.

Vinification :

Vendanges manuelles de jeunes vignes du domaine. Égrappage partiel de la vendange d'environ 60%, fermentation en cuves inox de 4 à 5 semaines avec remontages réguliers. Élevage d'un peu moins de 11 mois en demi-muids dont 5 à 10 % neufs.

Robe :

Rouge brillant de belle intensité.

Nez :

Parfums de fruits rouges et noirs mêlés à des notes d'épices douces.

Bouche :

Précise et avenante, sur un fruit frais et expressif, cette cuvée offre un vin svelte et juteux, encadré par des tanins présents et délicats. Un vin de plaisir immédiat.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Viandes rouges, belle pièce de bœuf grillée, bavette à l'échalote, pastilla de pigeon, poulet tandoori, canette rôtie aux girolles, tajine d'agneau.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2029 et plus pour les amateurs.

Vigneron hors classe, adulé du Guide Parker, René Rostaing excelle à Ampuis sur les meilleurs terroirs de l’appellation. Sa discrétion n’a d’égal que son talent, touchant au cœur les amateurs du monde entier par la qualité de ses vins, d’un classicisme absolu. 

La production confidentielle ne suffit pas à satisfaire la demande si bien que les bouteilles sont disponibles uniquement sur allocation et partent toujours très vite. 

Que ce soit sur les appellations reines de Côte-Rôtie et Condrieu ou en IGP, ses vins touchent au cœur tous les amateurs, séduits par leur constance et leur réussite infaillible.