Verget du Sud - Vin de France - Au fil du temps - Magnum - Rouge

Vin :

Élaboré selon la technique de la Solera, ce nouvel assemblage de plusieurs millésimes dont les remarquables 2016 et 2022, le Vin de France Au fil du Temps Rouge Magnum est un vin qui transgresse les codes habituels. Solaire, intemporel, multi-millésimé et forcément éphémère, il concilie gourmandise et fraîcheur autour de notes de laurier, de fruits noirs et d’épices, et d’un fruit très pur. De bonne structure, cadré de tanins soyeux, mais présents, il offre un bel équilibre et beaucoup de fraîcheur. Un vin de barbecue et de grillades, à boire sur les deux prochaines années. Noté 93/100 par le Comité.

Vinification :

Assemblage d'une sélection, par Jean-Marie Guffens, de vins provenant du Vaucluse, composé de Syrah, Cabernet Sauvignon et Grenache. Élaboration de cette cuvée à la manière d'une solera, avec une mosaïque de plusieurs millésimes dont 2016 et 2022. Élevage quelques années en cave pour l'affiner dans le style de la maison Verget.

Robe :

Rubis profond.

Nez :

Arômes de fruits noirs mêlés à des notes de laurier et d'épices.

Bouche :

Cette cuvée solaire livre un jus de bonne structure, cadré de tanins soyeux, mais présents, conciliant gourmandise et fraîcheur dans un parfait équilibre. Un vin de plaisir à croquer dans sa jeunesse, en toute simplicité.

Température :

À servir entre 14 et 16°C.

Accord mets et vin :

Charcuteries artisanales, grillades, entrecôte sauce vigneronne, baron d'agneau aux herbes de Provence, canette rôtie et champignons des bois (girolles, cèpes, mousserons…)

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2027.

Référence absolue du Mâconnais, Jean-Marie Guffens explose tous les standards. 

Née au Château des Tourettes, sur des terroirs riches en calcaire à 400 mètres d’altitude, cette cuvée en est la preuve ultime. C’est un assemblage unique de syrah, grenache et cabernet-sauvignon réalisé par Olivier Poussier pour Ventealapropriete et uniquement proposé en Magnum.