Château de Montfaucon - Lirac - Rosé - 2024

Vin :

Le Lirac Rosé 2024 est une belle association de grenache, cinsault, carignan et counoise, dense et structurée. Le nez franc et pur, sur la framboise et la fraise écrasée, offre également une jolie tonalité de garrigue et d’herbes sèches. La bouche ample, acidulée, trouve une bonne fraîcheur et du relief, dans une texture à la fois aimable et puissante. Un rosé pour le repas, à privilégier sur un rouget ou un risotto de poulpe grillé.

Vinification :

Vendanges manuelles. Fermentation et élevage pendant 6 mois en demi-muids.

Robe :

Rose intense et lumineux.

Nez :

Des arômes purs de framboises, fraises écrasées avec une touche d'herbes sèches de la garrigue.

Bouche :

Une trame intensément fraiche et parfumée, des saveurs acidulées soulignées d'une texture puissante et une finale délicatement minérale.

Température :

À servir de 8 à 10°C.

Accord mets et vin :

Poissons grillés, rouget, rascasse, lotte en croute de chorizo, risotto de poulpe grillé, tajine de poulet aux amandes.

Garde :

Dès maintenant et jusqu'en 2029

Perle de Châteauneuf-du-Pape, disposant de parcelles sur les plus beaux terroirs dont le fabuleux plateau de la Crau, le Château de Montfaucon offre l’une des expressions les plus abouties du grenache sur ce vignoble mythique.

C’est aussi l’une des propriétés les plus intéressantes de l’appellation à l’heure actuelle. D’autant qu’elle excelle aussi sur des terroirs voisins en Côtes-du-Rhône, et les vins qui s’y rapportent sont réalisés avec le même soin, dans un style frais et élégant, sans surenchère de puissance.