Domaine Benjamin et David Duclaux - Côte-Rôtie - Maison Rouge - Rouge - 2016

Vin :

Doté de notes savoureuses de fruits noirs et de suie, porté par une jolie maturité, le Côte Rôtie Maison Rouge Rouge 2016 révèle une bouche pulpeuse, ample et élégante, de belle dimension. Cerné par une grande fraîcheur et un élevage de parfaite maîtrise, sans aucun excès boisé, ce vin ira loin encore. Noté 96/100 RVF.

Vinification :

Vendanges manuelles. Lieu-dit : Maison Rouge, sols : roche-mère de Gneiss, vieilles vignes. Égrappage à 80%, macération de 3 semaines en cuves thermorégulées. Élevage de 18 mois en barriques dont 40% neuves.

Température :

À servir entre 14 et 16°C dans un verre grand format.

Accord mets et vin :

Selle d'agneau au romarin, suprême de pigeon au foie gras, magret de canard grillé au poivre, côte de boeuf en croûte d'herbes, fromages affinés.

Garde :

Dès aujourd'hui, jusqu'en 2030, et plus encore pour les amateurs.

C’est l’une de nos adresses chéries ! En pleine Côte Blonde, où naissent les vins les plus fins de l’appellation, le Domaine Benjamin et David Duclaux s’invite dans les meilleurs palmarès de Côte Rôtie. Noté 2 étoiles par le Guide Vert de la RVF, ce domaine désormais pilier du Rhône Nord continue son ascension avec autorité, livrant des vins complets capables d’une très longue garde.