Domaine Georges Vernay - Condrieu - La Croix de l'Oiseau - Blanc - 2022

Vin :

D’une grande maîtrise, le Condrieu La Croix de l’Oiseau Blanc 2022 profile un jus ample et riche, au fruit croquant et aromatique, porté par les agrumes, les fleurs et les fruits juteux. La trame de pleine maturité, au beau volume de texture, profile un viognier d’un équilibre magistral entre finesse, fraîcheur et matière. Un grand vin à découvrir en début de repas ou à table, sur des poissons ou des viandes blanches.

Vinification :

Vendanges manuelles, vignes entretenues manuellement, traitements avec des produits biologiques (pas de certification).
Vinification en grappes entières, fermentation en barriques et cuves bois thermorégulée, élevage sur lies fines de 8 mois en barriques et cuves bois.

Robe :

Jaune or brillant.

Nez :

Belle identité aromatique, marqué par des arômes de mandarine, et des parfums de bergamote, de fleurs blanches et de glycine.

Bouche :

Dense et de pleine maturité sur un fruit rayonnant, cette cuvée à l'aromatique complexe offre un jus ample et riche, à la finale saline et doté d'une fine amertume.

Température :

À servir entre 10 et 12°C.

Accord mets et vin :

Poissons délicats, crustacés et coquillages, langoustine au citron et à la sauge fraîche, volaille de Bresse rôtie.

Garde :

Dès aujourd'hui et jusqu'en 2028.

Ambassadrice inégalée de Condrieu, véritable papesse du viognier, Christine Vernay règne sur l’un des plus prestigieux domaines de France. Auréolée des notes maximales par les plus grands critiques, certains n’hésitent pas à placer ses vins sur la même marche d’excellence que La Romanée Conti ou Ausone… 

Après un millésime mis sous silence dû au gel en 2021, cette collaboration unique revient pour le plus grand plaisir de nos membres !